Quiz Cuisine
Un restaurant gastronomique est un restaurant qui cherche à mettre la gastronomie à l'honneur : plats de qualité, cave honorable, accueil attentif, service soigné et cadre agréable.
La caractéristique principale des restaurants qualifiés de gastronomiques consiste à proposer des menus variants selon la complexité et ou la valeur des plats proposés. Ce genre de restaurant propose en général un menu avec plat de viande et plat de poisson. Aussi, le cadre intérieur de l'établissement, l'espace entre les convives doit respecter certaines règles.
Un restaurant gastronomique est récompensé par des étoiles1 (appelés souvent à tort « macarons ») par le guide Michelin ou par une note sur 20 par le guide Gault et Millau.
Source : Wikipédia
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(15 questions)
Exemples de questions
Le Broccui, vient de Corse et c'est...
- A) Une Charcuterie
- B) Un Fromage
- C) Un Gateau
- D) Un Plat
Vous devrez servir le Champagne dans... ?
- A) Une coupe
- B) Un bol
- C) Un verre fin et petit
- D) Une flûte
Pour Gault & Millau, quels sont les indicatifs donnés aux restaurants ?
- A) Les chapeaux
- B) Les étoiles
- C) Les toques
- D) Les Fourchettes
