Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
A quelle température, le sucre commence-t-il à caraméliser ?
- A) 50 °C
- B) 75 °C
- C) 100 °C
- D) 150 °C
Qu’est-ce qu’un cronut ?
- A) Un donut glacée
- B) Une pâtisserie reprenant les ingrédients du croissant et du donut
- C) Une variété de noisette
- D) Un pancake au lait de noisette
Dans quelle recette, la levure n’est pas incluse ?
- A) Le pancake
- B) Le cookie
- C) Le macaron
- D) Le quatre-quarts
