Exemples de questions
En pâtisserie, qu’est-ce qu’une masse ?
- A) Un outil pour casser des fruits à coque
- B) Une préparation épaisse
- C) Une préparation ratée
- D) Un outil pour mélanger une mousse
Qu’appelle-t-on un topping ?
- A) Le dernier ingrédient à intégrer dans une recette
- B) Un petit élément de décoration comestible
- C) Le plat de présentation d’un gâteau
- D) Une recette basique modifiée
Quel ingrédient n’est pas présent dans la recette originale du quatre-quarts ?
- A) Le beurre
- B) La levure
- C) Le citron
- D) Le rhum