Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
Quelle est la particularité d’une tarte tatin ?
- A) Les fruits sont en dessous de la pâte
- B) Elle n’a pas de fruit
- C) Elle est glacée
- D) Elle est à base de pâte feuilletée
Que retrouve-t-on au cœur d’une Tropézienne ?
- A) De la crème pâtissière et de la crème au beurre
- B) Des fruits confits
- C) De la crème mousseline
- D) Un coulis de fruits
Quelle épice peut-on rajouter à la fameuse tarte aux pommes ?
- A) De la cannelle
- B) De la muscade
- C) Du paprika
- D) Du piment d'espelette
