Quiz Patisserie - Es-tu un expert en pâtisserie ?

Quiz Patisserie

Es-tu un expert en pâtisserie ?

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Niveau de difficulté

(15 questions)

Exemples de questions


A quelle température, le sucre commence-t-il à caraméliser ?

  • A) 50 °C
  • B) 75 °C
  • C) 100 °C
  • D) 150 °C

Combien de temps doit reposer une pâte à crêpe ?

  • A) Au moins 20 minutes
  • B) Au moins 40 minutes
  • C) Au moins 1 heure
  • D) Au moins 2 heures

Sur le gâteau de Gênes, on retrouve :

  • A) Des pépites de chocolat
  • B) Des amandes
  • C) Des noix
  • D) Des fruits confits