Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
Quelle est la particularité d’une tarte tatin ?
- A) Les fruits sont en dessous de la pâte
- B) Elle n’a pas de fruit
- C) Elle est glacée
- D) Elle est à base de pâte feuilletée
Quelle est la composition d’une crème chantilly ?
- A) Crème fraîche épaisse et sucre glace
- B) Crème fraîche liquide et sucre glace
- C) Crème fraîche liquide et sucre en poudre
- D) Crème fraîche épaisse et sucre en poudre
Sur le gâteau de Gênes, on retrouve :
- A) Des pépites de chocolat
- B) Des amandes
- C) Des noix
- D) Des fruits confits
