Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
Qu’est-ce qu’une nonnette ?
- A) Une toque d’un chef pâtissier
- B) Un gâteau à base de pain d’épices
- C) Un gâteau à base de pommes
- D) Un accessoire pour décorer les gâteaux
La meringue est essentiellement constitué de :
- A) Blanc d’œufs et sel
- B) Blanc d’œufs et sucre
- C) Blanc d’œufs et sucre glace
- D) Blanc d’œufs et farine de maïs
Dans quel gâteau retrouve-t-on du kirsch ?
- A) Le framboisier
- B) La forêt noire
- C) Le Paris-Brest
- D) Le financier
