Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
En pâtisserie, qu’est-ce qu’une masse ?
- A) Un outil pour casser des fruits à coque
- B) Une préparation épaisse
- C) Une préparation ratée
- D) Un outil pour mélanger une mousse
Quel fruit retrouve-t-on dans le mille-feuille ?
- A) Des fraises
- B) Des poires
- C) Des pommes
- D) Il n’y en a pas
Comment se différencie une pâte sablée à une pâte brisée ?
- A) Elle contient de la farine de maïs
- B) Elle contient du sucre
- C) Elle ne contient pas d’œufs
- D) Il n’y a pas de différence
