Quiz Patisserie

Exemples de questions

Que doit-on faire avant d’utiliser les feuilles de gélatine ?

• A) Il faut les réchauffer au bain-marie
• B) Il faut les faire fondre dans de l’eau bouillante
• C) Il faut les faire tremper dans de l’eau froide
• D) Il faut les sortir du réfrigérateur et les utiliser à température ambiante

Qu’est-ce qu’un cronut ?

• A) Un donut glacée
• B) Une pâtisserie reprenant les ingrédients du croissant et du donut
• C) Une variété de noisette
• D) Un pancake au lait de noisette

Quel ingrédient ne retrouvons-nous pas dans les baklavas ?

• A) Le chocolat
• B) Le miel
• C) Les pistaches
• D) Les amandes