Patisserie
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Exemples de questions

Quel ingrédient n’est pas présent dans une pâte à choux ?

  • A) Du sucre
  • B) Du beurre
  • C) De l’eau
  • D) Des œufs

Que faut-il ajouter pour battre ses œufs en neige ?

  • A) Une pincée de farine
  • B) Une pincée de sucre glace
  • C) Une pincée de sel
  • D) Une pincée de sucre

Quel ingrédient n’est pas présent dans la recette originale du quatre-quarts ?

  • A) Le beurre
  • B) La levure
  • C) Le citron
  • D) Le rhum