Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
Quelle est la particularité d’une tarte tatin ?
- A) Les fruits sont en dessous de la pâte
- B) Elle n’a pas de fruit
- C) Elle est glacée
- D) Elle est à base de pâte feuilletée
Combien de temps doit reposer une pâte à crêpe ?
- A) Au moins 20 minutes
- B) Au moins 40 minutes
- C) Au moins 1 heure
- D) Au moins 2 heures
La pâte à sucre est généralement utilisée pour :
- A) Décorer les gâteaux
- B) Sucrer les gâteaux
- C) Supprimer le sucre des préparations
- D) Colorer le gâteau
