Quiz Patisserie
(15 questions)
Exemples de questions
En pâtisserie, qu’est-ce qu’une masse ?
- A) Un outil pour casser des fruits à coque
- B) Une préparation épaisse
- C) Une préparation ratée
- D) Un outil pour mélanger une mousse
Que faut-il ajouter pour battre ses œufs en neige ?
- A) Une pincée de farine
- B) Une pincée de sucre glace
- C) Une pincée de sel
- D) Une pincée de sucre
Quelle épice peut-on rajouter à la fameuse tarte aux pommes ?
- A) De la cannelle
- B) De la muscade
- C) Du paprika
- D) Du piment d'espelette
