Quiz Fromage
Le fromage est une vraie institution en France mais les variétés sont tellement nombreuses qu’il est difficile de tous les connaître. À pâte dures, molles, à base de lait de chèvre, de vache, de brebis… Savez-vous distinguer et reconnaitre toutes les saveurs et subtilités que cachent les fromages ? Faites tout de suite le test pour le savoir !
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(15 questions)
Exemples de questions
Le Sancerre est un fromage :
- A) Vrai
- B) Faux
- C) Faux, c'est de la volaille
- D) Faux, c'est un élevage de tomate en plein air
Lequel de ces bries n’existe pas ?
- A) Le brie de Maux
- B) Le brie de Fontainebleau
- C) Le brie de Montargis
- D) Le brie de Melun
Comment appelle-t-on le procédé consistant à incorporer des moisissures ou des ferments lactiques dans le lait ?
- A) L’ensemencement
- B) La persillade
- C) L’amoisure
- D) L’enpenicilement
