Quiz Fromage
Le fromage est une vraie institution en France mais les variétés sont tellement nombreuses qu’il est difficile de tous les connaître. À pâte dures, molles, à base de lait de chèvre, de vache, de brebis… Savez-vous distinguer et reconnaitre toutes les saveurs et subtilités que cachent les fromages ? Faites tout de suite le test pour le savoir !
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(15 questions)
Exemples de questions
Lequel de ces fromages présenté dans un cylindre de jonc peut être fait à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre caillé ?
- A) Le Brocciu
- B) La jonchée
- C) L'ossau-iraty
- D) Sainte-Maure-de-Touraine
Comment appelle-t-on le mélange de lait écrémé caillé et de beurre qui sert à l’élaboration de la cancoillotte ?
- A) Le metton
- B) Le crépon
- C) Le moilon
- D) Le caillon
Lequel de ces fromages est un fromage à pâte molle à croûte fleurie ?
- A) Le Chabichou du Poitou
- B) Le roquefort
- C) Le bleu des Causses
- D) La mozzarella
