Quiz Fromage - Vous y connaissez-vous en fromage ?

Quiz Fromage

Vous y connaissez-vous en fromage ?

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Niveau de difficulté
Le fromage est une vraie institution en France mais les variétés sont tellement nombreuses qu’il est difficile de tous les connaître. À pâte dures, molles, à base de lait de chèvre, de vache, de brebis… Savez-vous distinguer et reconnaitre toutes les saveurs et subtilités que cachent les fromages ? Faites tout de suite le test pour le savoir !
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(15 questions)

Exemples de questions


Lequel de ces fromages présenté dans un cylindre de jonc peut être fait à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre caillé ?

  • A) Le Brocciu
  • B) La jonchée
  • C) L'ossau-iraty
  • D) Sainte-Maure-de-Touraine

Lequel de ces fromages vient d’Auvergne ?

  • A) Le Savaron
  • B) Le Thoron
  • C) Le Toucy
  • D) Le Trinqueux

Comment appelle-t-on le procédé consistant à incorporer des moisissures ou des ferments lactiques dans le lait ?

  • A) L’ensemencement
  • B) La persillade
  • C) L’amoisure
  • D) L’enpenicilement