Quiz Fromage
Le fromage est une vraie institution en France mais les variétés sont tellement nombreuses qu’il est difficile de tous les connaître. À pâte dures, molles, à base de lait de chèvre, de vache, de brebis… Savez-vous distinguer et reconnaitre toutes les saveurs et subtilités que cachent les fromages ? Faites tout de suite le test pour le savoir !
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(15 questions)
Exemples de questions
Lequel de ces fromages n’existe pas ?
- A) L’affidelice
- B) Le Banon
- C) Le Bargkass
- D) Le Calisson
Qu’est-ce qu’un ‘Figou’ ?
- A) Un couteau à fromage provençal au manche orné de figues
- B) Un fromage frais au lait de chèvre fourré à la confiture de figues
- C) Un pain aux figues destiné à accompagner le fromage de chèvre
- D) Un plat à fromage provençal en forme de figue
Comment fait-on cailler le lait ?
- A) En ajoutant de la présure
- B) En chauffant le lait
- C) En recueillant la partie crémeuse du lait
- D) En immergeant le lait dans une saumure
