Quiz Fromage
Le fromage est une vraie institution en France mais les variétés sont tellement nombreuses qu’il est difficile de tous les connaître. À pâte dures, molles, à base de lait de chèvre, de vache, de brebis… Savez-vous distinguer et reconnaitre toutes les saveurs et subtilités que cachent les fromages ? Faites tout de suite le test pour le savoir !
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(15 questions)
Exemples de questions
Lequel de ces fromages présenté dans un cylindre de jonc peut être fait à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre caillé ?
- A) Le Brocciu
- B) La jonchée
- C) L'ossau-iraty
- D) Sainte-Maure-de-Touraine
Lequel de ces fromages vient d’Auvergne ?
- A) Le Savaron
- B) Le Thoron
- C) Le Toucy
- D) Le Trinqueux
Comment appelle-t-on le procédé consistant à incorporer des moisissures ou des ferments lactiques dans le lait ?
- A) L’ensemencement
- B) La persillade
- C) L’amoisure
- D) L’enpenicilement
