Fromage
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Lequel de ces fromages présenté dans un cylindre de jonc peut être fait à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre caillé ?
Quel fromage utilise-t-on pour faire la tartiflette traditionnelle savoyarde ?
Lequel de ces bries n’existe pas ?
Lequel de ces fromages ne vient pas d’Italie ?
Lequel de ces fromages est un fromage à pâte molle à croûte fleurie ?
Lequel de ces fromages ne vient pas du pays Basque ?
Lequel de ces fromages n’est pas élaboré à base de lait de chèvre ?
Lequel de ces fromages vient d’Auvergne ?
Que signifie le logo « AOC » que l’on peut trouver sur certains fromages ?
Comment appelle-t-on le local où s’effectue le séchage de certains fromages à pâtes molles ?
Comment appelle-t-on le procédé consistant à incorporer des moisissures ou des ferments lactiques dans le lait ?
Comment fait-on cailler le lait ?
Qu’est-ce qu’un ‘Figou’ ?
Le «Petit billy» est un fromage industriel élaboré à base de :
Laquelle de ces tomes n’existe pas ?
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