Cuisine de nos régions
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Le pays des crêpes par excellence, c'est...
Une coucougnette est une confiserie faite avec des amandes, de la pâte d'amande et du chocolat. D'où vient cette spécialité ?
Le coq au vin jaune et aux morilles est une recette emblématique...
Les quenelles de brochet sauce Nantua sont un plat traditionnel de la cuisine...
Le cotignac est une gelée très épaisse à base de coing. De quelle région vient-il ?
Pour quelle région le waterzooï de poulet est-il typique ?
Qui ne connaît pas la tarte tatin ? Mais savez-vous d'où elle est originaire ?
Le salmis de palombe est préparé à partir de pigeons ramiés migrateurs. De quelle région vient ce met ?
Les tripous, comme son nom l'indique bien, sont préparés avec de la tripe de veau ou de mouton. Dans quelle région prépare-t-on ce plat ?
Les biscuits secs et sucrés appelés canistrelli sont typiques...
D'où vient la brioche à pâte levée appelée kouglof ?
La tarte aux Maroilles ravi les amateurs de fromage. D'où vient-elle ?
Pour déguster les petits bonbons à l'anis, appelés les anis de Flavigny, où faut-il aller ?
D'où viennent les biscuits sablés portant le nom original de « zézettes de Sète » ?
Dans quel restaurant faudrait-il vous rendre pour manger un bon fricassé de cochon accompagné de couac ?
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