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Cuisine de nos régions

01/15

D'où viennent les biscuits sablés portant le nom original de « zézettes de Sète » ?

Le cannelé est un petit gâteau délicieux parfumé au rhum et à la vanille. Il appartient au Patrimoine culinaire...

A

Parisien.

B

Breton.

C

Des Alpes.

D

Bordelais.

Le pays des crêpes par excellence, c'est...

A

La Bretagne.

B

La Normandie.

C

L'Aquitaine.

D

Le Nord-Pas-de-Calais.

Une soupe de raquette ça vous tente ? Allez donc prendre un billet d'avion pour...

A

Saint-Pierre-et-Miquelon.

B

Mayotte.

C

Les Antilles.

D

Wallis-et-Futuna.

Les quenelles de brochet sauce Nantua sont un plat traditionnel de la cuisine...

A

Dijonnaise.

B

Auvergnate.

C

Lyonnaise.

D

Ardennaise.

Les biscuits secs et sucrés appelés canistrelli sont typiques...

A

Du Nord-Pas-de-Calais.

B

De la Polynésie.

C

De la Provence.

D

De la Corse.

La flaugnarde est un dessert originaire...

A

Des Ardennes.

B

De la Guadeloupe.

C

De la Dordogne.

D

Du Limousin.

Le roncin est un plat de fromage cuit avec des œufs battus et accompagné de pommes de terres. Ou peut-on en goûter ?

A

Dans les Vosges.

B

En Bretagne.

C

Dans le Jura.

D

Dans le Périgord.

Pour déguster les petits bonbons à l'anis, appelés les anis de Flavigny, où faut-il aller ?

A

Dans le Val de Loire.

B

En Bourgogne.

C

En Champagne.

D

Dans le Doubs.

Le coq au vin jaune et aux morilles est une recette emblématique...

A

Ardéchoise.

B

Niçoise.

C

Franc-comtoise.

D

Brestoise

La célèbre liqueur Grand Marnier, à base de cognac et d'oranges, a été crée en 1880 à Neauphle-le-Château. De quelle région s'agît-il ?

A

De la Champagne.

B

De l'Ile-de-France.

C

Du Pays Basque.

D

De la Normandie.

La tarte aux Maroilles ravi les amateurs de fromage. D'où vient-elle ?

A

La Picardie.

B

Le Var.

C

Le Franche-Comté.

D

La Savoie.

Le rougail saucisse est un plat typique de...

A

La Martinique.

B

La Lorraine.

C

La Réunion.

D

La Corse.

Dans quel restaurant faudrait-il vous rendre pour manger un bon fricassé de cochon accompagné de couac ?

A

Un restaurant normand.

B

Un restaurant guyanais.

C

Un restaurant corse.

D

Un restaurant tahitien.

Un pintxo est une variété de tapas. On retrouve cette spécialité dans les bars...

A

Bretons.

B

De la Côte d'Azur.

C

Du Pays Basque.

D

En Aquitaine.

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