Fromage
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De quoi provient la ligne noire qu’on peut voir au centre du morbier ?
Comment appelle-t-on le local où s’effectue le séchage de certains fromages à pâtes molles ?
Comment appelle-t-on le mélange de lait écrémé caillé et de beurre qui sert à l’élaboration de la cancoillotte ?
Quel fromage utilise-t-on pour faire la tartiflette traditionnelle savoyarde ?
Lequel de ces fromages n’existe pas ?
De quelle région vient l’Abondance ?
Qu’est-ce que le suprême des ducs ?
Lequel de ces fromages ne vient pas de Suisse ?
Lequel de ces fromages présenté dans un cylindre de jonc peut être fait à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre caillé ?
Comment fait-on cailler le lait ?
Lequel de ces fromages est un fromage à pâte molle à croûte fleurie ?
Quel fromage sert-on traditionnellement chaud et coulant dans sa boîte ?
Lequel de ces fromages vient d’Auvergne ?
Que signifie le logo « AOC » que l’on peut trouver sur certains fromages ?
Le Sancerre est un fromage :
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